郡山駅前の料亭「懐石こと」さんの玄関前のお庭を少し改修
15年程前に作庭させていただいた
15年程前に作庭させていただいた
今回新しく交換した照明器具を目立たせないための改修作業
夕方にはお客様が来られるので、日の出と同時に作業開始
なんと板前さん達は既に調理場で仕込みしていた。良く働く板前さん達だ
景石組み替え、石貼り、苔貼り、水景など改修し、暗くなる前に終了
リニューアルしたお庭が本日のお客様をお迎えしていることだろう
このお庭が美味しい料理へのプロローグとなればありがたい